第35章

薑甜白了他一眼：“雜魚煲好做，我是不高興收拾魚蝦，麻煩！”

也難怪前世教她這個手藝的老師傅做到後麵不願意做了，這道菜的前期準備工作太麻煩了。

要先把螺螄養兩頭，剪掉屁股。

然後泥鰍黃鱔剖開去內臟，洗乾淨切段備用。

如果要加鯽魚提鮮的話，還得先把鯽魚殺了洗乾淨，用蔥薑料酒醃製半小時，晾乾水分後，裹上麪糊，炸到兩麵金黃備用。

要是還有其他魚蝦的話，也要一一處理乾淨。

所以說彆看這道菜的食材都不算貴，但因為處理工序麻煩，所以在店裡賣的並不比什麼紅燒大鯉魚便宜，因為它費工夫呀！

薑誠太喜歡吃這道菜了，毫不猶豫就把這個工作給接過去了。

“姐你明天拿挑網到大河邊上撈幾網嘛，撈回來，我來殺魚，都給你準備好了，你再給我做一次唄？”

薑甜想了想，家裡也冇個電視機，老是讓薑誠在家裡裝病，也確實挺無聊了，點頭答應了。

“行！明天早上我跟媽去收黃鱔釣子，收完就去大河邊上撈兩網。”

吃完飯，薑甜刷鍋洗碗，胡瓊芳拿了砧板和菜刀，把今天剛砍回來的茭白切片，放在兩個淺口的竹匾上，然後把竹匾放在院子裡的柴垛上，這樣曬兩天，茭白乾就曬好了。

想到薑誠說的話，洗好碗筷，薑甜把家裡春天孵小雞的竹筐找了出來，在上麵撒了點洗碗的時候留下的剩飯，這些剩飯裡沾了豬油，特彆香，放到水裡就有魚蝦過來吃。

放好之後，拿繩子拴住竹筐，丟到了院子後頭的水溝裡。

第二天一大早，薑甜就先去把後頭溝裡的兩個竹筐拎了上來。

竹筐還冇出水呢，就聽到裡麵有魚竄動的聲音。

薑甜趕緊加快了手裡的速度。

把竹筐拎上來一看，嘿！裡麵還真不少東西呢。

有兩條食指粗細的小黃鱔，十幾條泥鰍，最多的卻是那種巴掌大小的鯽魚，還有很多鰟鮍魚。

薑甜也懶得分揀，嘩啦一聲，直接倒進了帶來的水桶裡。

接著去起第二個竹筐。

這一次收穫居然比第一個還多，竹筐裡居然還有兩條胳膊長的黑鰱！

薑甜美滋滋地拎著竹筐和大半桶魚往回走。

正琢磨著兩條黑鰱可以做一大盆酸菜魚的時候，冷不丁耳邊傳來一個討厭的聲音。

“哎呀甜甜你一大早就去逮魚去啦？真勤快。”

“哎唷，這兩條黑鰱不錯呀，我正想去趕集買兩條魚呢，明天家裡請人割稻子，要不你這兩條魚就賣給我吧？”

說著就要伸手去撈那兩條黑鰱。

說話這人是他們家斜對門的洪霞奶奶，這老東西跟她奶奶汪春妹可以說是一丘之貉，平時在一起就琢磨著怎麼算計磋磨兒媳婦，怎麼拿捏自家兒女。

正常人肚子裡裝的是五臟六腑。

她們倆肚子裡裝的全踏馬是一肚子壞水！

而且還特彆愛占小便宜。

之前她家辦喪事的時候，左鄰右舍都來幫忙，彆人都是恨不得忙到天黑再回家，她倒好，早上過來點個卯，帶著小孫子混一頓早飯，然後藉口把孫子送回家，磨蹭到快吃午飯再來。

乾活不積極，喪事辦完，主人家把剩下的菜分給幫忙的人的時候，她跑的比誰都快。

彆看她現在嘴上嚷嚷著“要買魚”，其實就是篤定了這麼兩條魚，薑甜這個晚輩不好意思收錢，最後肯定會免費送給她吃。